alimentació saludable

Educar des del menjador: quan el menú forma part del pla d’estudis

24/02/2019 - David Noriega

En alguns centres educatius el menjar és utilitzat com una eina d'aprenentatge més amb l'objectiu que nens i nenes mengin sa i estiguin implicats en el foment d'una alimentació saludable. "Tot el que se serveix és ecològic i el que no pot ser, per qüestió de pressupost (carns, peixos i lactis), és de proximitat", explica Carlos Carricoba, responsable del menjador del col·legi madrileny Hipatia