No et perdis cap article
L’arquitecta, professora i escriptora britànica Carolyn Steel (Londres, 1965) publica ‘Sitopía. Cómo pueden salvar el mundo los alimentos’ (Capitán Swing), en què reivindica que la manera en què produïm i consumim els aliments defineix la història de la humanitat i assegura que el menjar és una poderosa eina per transformar el món. Steel ha presentat el llibre a Barcelona, on ha participat a la Biennal de Pensament.
Es considera que un de cada tres habitants del món pateix alguna o múltiples formes de desnutrició crònica. Gairebé la totalitat estan concentrats a Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina, tot i que no és un problema exclusiu d’aquests continents
Per a oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les cookies per a processar dades com el comportament de navegació o les identificacions úniques en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament unes certes característiques i funcions.