Browsing: desigualtat social

L’arquitecta, professora i escriptora britànica Carolyn Steel (Londres, 1965) publica ‘Sitopía. Cómo pueden salvar el mundo los alimentos’ (Capitán Swing), en què reivindica que la manera en què produïm i consumim els aliments defineix la història de la humanitat i assegura que el menjar és una poderosa eina per transformar el món. Steel ha presentat el llibre a Barcelona, on ha participat a la Biennal de Pensament.