El més llegit
Subscriu-te
No et perdis cap article
Browsing: nutrició
Acumula set estrelles Michelin i defensa la cultura de cuinar a casa productes de proximitat: “Jo m’he fet gran menjant llegums”, assegura. En els 35 anys de professió entre fogons, Carme Ruscalleda continua posant valor a conèixer el peixater i el pagès que li porta els productes, i a anar al mercat a comprar aliments frescos: “Si perdem els mercats, perdem una identitat que ens fa molt especials”.
“Amb l’objectiu de vetllar pel compliment dels estàndards nutricionals òptims al servei de menjador i més enllà de la responsabilitat pròpia de cada centre, les institucions públiques han impulsat la posada en marxa de diferents mecanismes de control”
Hi ha un abisme entre afirmar que la dieta mediterrània “redueix” les malalties cardiovasculars i afirmar que les persones que…
Aquest és un article de eldiario.es “Hem d’acabar amb la desídia de la Sanitat pel que a alimentació es refereix”.…
En l’última dècada els supermercats i restaurants s’han anat colonitzant per aliments i plats sense rastre de gluten. L’etiqueta “sense…
L’obesitat infantil s’ha convertit en un problema global de salut pública que ja afecta a més de 120 milions de…
La vella dita de les àvies, que ens recomana un bon esmorzar per arrencar bé el dia, té més de…
La crisi econòmica encara es fa notar avui a les neveres i als àpats de moltes famílies. En els darrers…
El nombre de casos de càncer seguirà creixent els propers anys. Segons les previsions de l’Institut d’Estadística de Catalunya (IDESCAT),…