El més llegit
Subscriu-te
No et perdis cap article
Browsing: alimentació
Comprendre els determinants comercials, contrarestar el poder corporatiu i mobilitzar una resposta de salut pública.
La xef Ada Parellada i Garrell dirigeix el restaurant Semproniana i ha publicat nombrosos llibres de receptes i bons hàbits alimentaris.
Un estudi de la UOC assenyala que la qualitat de la dieta s’ha deteriorat a causa de l’augment del consum de cereals refinats, brioixeria, menjar ràpid i begudes ensucrades.
Una alimentació saludable, a més del son reparador, activitat física i benestar emocional són els pilars que fonamenten la salut de qualsevol persona. I això, en qualsevol etapa de la vida. Ara bé, durant la gestació materna, cuidar la dieta de la mare incideix directament en la cura del fetus.
L’arquitecta, professora i escriptora britànica Carolyn Steel (Londres, 1965) publica ‘Sitopía. Cómo pueden salvar el mundo los alimentos’ (Capitán Swing), en què reivindica que la manera en què produïm i consumim els aliments defineix la història de la humanitat i assegura que el menjar és una poderosa eina per transformar el món. Steel ha presentat el llibre a Barcelona, on ha participat a la Biennal de Pensament.
Menjar fruita o fruita seca a mig matí per tenir energia fins a l’hora de dinar, dormir nou hores i fer una hora d’activitat física diària en horari lectiu són alguns dels factors necessaris perquè l’alumnat millori el benestar físic i emocional, la capacitat d’atenció i el rendiment acadèmic.
Sobre la inconsistència científica del consum de complements dietètics
- Hi ha 811 milions d’habitants que pateixen gana
- Conseqüència de la pandèmia de la Covid-19, el canvi climàtic i els conflictes armats
És la principal conclusió d’un estudi liderat per investigadors del grup de Psiquiatria i salut mental de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge, l’Hospital Universitari de Bellvitge i del l’Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques
Anna Tresserra és química i tecnòloga dels aliments. És investigadora de l’Institut de Recerca Sanitària Pere Virgili i de la Universitat de Barcelona

